‘O ‘rraù

20 Luglio 2015 Antonio Tufano 0

‘O ‘rraù – la poesia di Eduardo su ragù napoletano Eduardo De Filippo ha reso omaggio al ragù napoletano scrivendo la celebre poesia ‘O ‘rrau […]

Il ragù napoletano

20 Luglio 2015 Antonio Tufano 0

Il ragù napoletano             Se la pizza è indubbiamente la regina della cucina partenopea, a Napoli siamo in molti a ritenerne degno consorte sua maestà il […]

Alici indorate e fritte

19 Luglio 2015 admin 0

Ingredienti 500 gr. Alici 2 uova 500 gr. farina olio per friggere sale PreparazioneSpinare le alici. sbattere le uova e salarle. infarinare le alici, e […]